ブライン処理してから低温調理した、しっとりやわらかな鶏ささみを楽しむピリ辛バンバンジーです。淡白なささみに、発酵調味料「玉ねぎ麹」の自然な甘みと豊かな旨みを生かした濃厚なごまだれをたっぷり合わせました。豆板醤のピリッとした辛さ、黒酢の爽やかな酸味、ごまの香ばしいコクが重なり、暑い日にも箸がすすむ味わいです。トマトの甘酸っぱさ、きゅうりともやしのシャキシャキした食感も加わり、野菜もしっかり楽しめます。ささみを使うことで高たんぱくで脂質を抑えやすく、食べ応えがありながら軽やかな仕上がりに。普段の夕食はもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ。冷たく冷やして食べてもおいしい、玉ねぎ麹を使った夏の発酵中華です。