488 - Pempek Ada'an (20-CPApron2026)

Name: 488 - Pempek Ada'an (20-CPApron2026)
Yield: 5 - 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan fillet (Me; Bandeng); 2 bh putih telur; 15 gr garam; 170-200 ml air es; 1/4 minyak goreng; 350 sagu tani; Secukupnya kaldu jamur, lada bubuk,; 2-3 btg daun bawang; 4 bh bawang merah; 2 keping kecil gula merah; 1/2 Bks asam jawa; 10-15 bj cabe rawit (opt); secukupnya Air; Secukupnya garam, gula pasir

Novie Vie @NoviEkaWati

Muara Teweh Kalteng

Kedua kalinya bikin mpek2 pake resep BESTie aku.
Sayangnya tangan ini belum terlalu faseh untuk ngebentuk mpek2nya 😂😂
Tapi untuk rasa In Sya Allah tidak mengecewakan, karena resepnya pun sdh tidak d ragukan lagi.

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh
#ByV

Lebih banyak

488 - Pempek Ada'an (20-CPApron2026)

Novie Vie @NoviEkaWati

Muara Teweh Kalteng

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh
#ByV

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 10 orang

1/2 kgikan fillet (Me; Bandeng)
2 bhputih telur
15 grgaram
170-200 mlair es
1/4minyak goreng
350sagu tani
Secukupnyakaldu jamur, lada bubuk,
2-3 btgdaun bawang
4 bhbawang merah
Kuah cuko :
2 kepingkecil gula merah
1/2 Bksasam jawa
10-15 bjcabe rawit (opt)
secukupnyaAir
Secukupnyagaram, gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blend ikan, putih telur dan air hingga tercampur rata
2

Masukkan, garam, kaldu jamur, lada dan minyak goreng, blend lagi hingga tercampur rata, lalu masukkan sagu tani aduk menggunakan centong
3

Setelah semua termasuk rata, masukkan irisan daun bawang dan bawang merah kemudian cetak bulat2 lalu goreng hingga kecoklatan. Jika ingin di simpan d freezer goreng cukup sampe berubah warna saja.
4

Kemudian lanjut bikin kuah cukonya. Masukkan kedalam panci, gula merah, asam Jawa, lombok yg sudah d ulek masak hingga mendidih, beri garam,gula pasir (tes rasa). Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Tunggu dingin kemudian saring lalu boleh siram kan di atas pempek bersama irisan timun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novie Vie @NoviEkaWati

pada 13 Agustus 2026 23.32

Muara Teweh Kalteng

Menjadi wanita karir, bukan menjadi alasan untuk tidak memasak. Mulai lah dari dapurMu, sajikan makanan terenak hasil dari kehangatan tanganMu yg bisa dihidangkan diatas meja makan untuk orang terkasih.Ketika melihat Mereka tersenyum dan lahap menyantap masakanMu, itu adalah salah satu kebahagian yg tak ternilai.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Gula Gula Merah Bandeng Sagu Tani Cabe Rawit Jamur Fillet Bawang Merah Putih Telur Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya