🧀✨ Croziflette des Hauts-de-France au Maroilles
Une croziflette généreuse et ultra-fondante où les petits crozets savoyards rencontrent le caractère incomparable du Maroilles. Les crozets sont enrobés d’une sauce crémeuse aux oignons et aux lardons fumés, puis recouverts de 200 g de Maroilles qui fond doucement jusqu’à devenir coulant et gratiné.
Une recette réconfortante, conviviale et bien gourmande, parfaite pour partager à 4 autour d’un bon repas. 😋🧀
Texture : crémeuse et fondante
⭐ Saveur : caractère du Maroilles, douceur des oignons et goût fumé des lardons
⭐ Cuisson : Cookeo Infinity + Air Fryer
⭐ Pour : 4 personnes
🧀✨ Croziflette des Hauts-de-France au Maroilles
Une croziflette généreuse et ultra-fondante où les petits crozets savoyards rencontrent le caractère incomparable du Maroilles. Les crozets sont enrobés d’une sauce crémeuse aux oignons et aux lardons fumés, puis recouverts de 200 g de Maroilles qui fond doucement jusqu’à devenir coulant et gratiné.
Une recette réconfortante, conviviale et bien gourmande, parfaite pour partager à 4 autour d’un bon repas. 😋🧀
Texture : crémeuse et fondante
⭐ Saveur : caractère du Maroilles, douceur des oignons et goût fumé des lardons
⭐ Cuisson : Cookeo Infinity + Air Fryer
⭐ Pour : 4 personnes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
1. Lardons + oignons et l'ail.
Installez la pale dans la cuve.
Programme RISSOLAGE → FORT.
Ajoutez les lardons : 3 min.
Ajoutez les oignons émincés : 5 min.
Ajoutez le vin blanc si vous en utilisez : 2 min supplémentaires.
- 2
2. Cuisson des crozets
Ajoutez les 375 g de crozets.
Ajoutez 400 ml d'eau.
Poivrez.
Mélangez.
Lancez CUISSON SOUS PRESSION haute sans activer la pale pendant 5 minutes.
- 3
3. Crème
Après décompression :
Ajoutez 250 ml de crème.
Programme RISSOLAGE → faible
Faites chauffer 3 minutes, en remuant avec la pale.
- 4
4. Maroilles 🧀
Transférez dans le plat Air Fryer.
Disposez les 200 g de Maroilles, croûte vers le haut.
AIR FRYER : 180°C → 8 à 10 min.
Puis 200°C → 2 min si vous voulez une croûte bien dorée. Vous pouvez poursuivre également directement au four.
- 5
Déguster avec une bonne salade 🥗
- 6
Bon appétit 😃
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