Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam; 1,5 L air; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 bungkus bumbu instan soto Kudus (50 gram); Secukupnya minyak untuk menumis; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya nasi putih; Secukupnya bihun rebus; Secukupnya toge; Secukupnya kol; Secukupnya irisan seledri; Secukupnya telur rebus; Secukupnya bawang putih goreng; Secukupnya lemon cina / jeruk nipis; Secukupnya tempe goreng; Secukupnya sambal; Secukupnya kecap manis

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Kali ini buat soto dengan bumbu instan soto Kudus. Soto ini untuk 5 porsi dengan mangkok kecil.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#25/8/2026

Kali ini buat soto dengan bumbu instan soto Kudus. Soto ini untuk 5 porsi dengan mangkok kecil.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#25/8/2026

Lebih banyak

Soto Kudus

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Kali ini buat soto dengan bumbu instan soto Kudus. Soto ini untuk 5 porsi dengan mangkok kecil.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#25/8/2026

Kali ini buat soto dengan bumbu instan soto Kudus. Soto ini untuk 5 porsi dengan mangkok kecil.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#25/8/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

Kaldu Ayam:
500 gramdaging ayam
1,5 Lair
2 lembardaun salam
1 batangserai
Bumbu Tumis:
1 bungkusbumbu instan soto Kudus (50 gram)
Secukupnyaminyak untuk menumis
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Pelengkap:
Secukupnyanasi putih
Secukupnyabihun rebus
Secukupnyatoge
Secukupnyakol
Secukupnyairisan seledri
Secukupnyatelur rebus
Secukupnyabawang putih goreng
Secukupnyalemon cina / jeruk nipis
Secukupnyatempe goreng
Secukupnyasambal
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam bersama dan salam & serai sampai empuk. Buang kotoran di atasnya. Angkat, tiriskan, & suwir2.
2

Panaskan minyak & tumis bumbu instan soto Kudus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, & lengkuas. Tumis sampai layu. Masukkan kaldu ayam.
3

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bihun. Rebus selama 3 menit kemudian angkat & tiriskan. Seduh kol & toge dengan air panas sebentar saja kemudian angkat.
4

Penyajian: tuang nasi ke dalam mangkok, tambahkan bihun, toge, kol, & suwiran ayam. Beri kuah soto, bawang goreng, irisan seledri, telur rebus & lemon cina.
5

Soto Kudus siap disajikan bersama pelengkap. Selamat menikmati.