Soto Labu Siam

Name: Soto Labu Siam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah (sekitar 200g), Labu siam cuci bersih dan potong kotak dadu; 250 gr daging tetelan; Bumbu halus :; 2 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Bumbu cemplung :; 1 batang, memarkan Serai; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 jempol lengkuas memarkan; 3 sdm Minyak goreng untuk menumis; Secukupnya gula garam dan kaldu jamur

Shofia_Rafa @ShofiaRafa

Dampit Malang

Bismillahirrahmanirrahim...
Labu siam biasanya bisa buat campuran rawon, kali ini coba buat campuran soto daging, hasilnya lumayan enak juga.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Malang,

Bismillahirrahmanirrahim...
Labu siam biasanya bisa buat campuran rawon, kali ini coba buat campuran soto daging, hasilnya lumayan enak juga.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Malang,

Lebih banyak

Soto Labu Siam

Shofia_Rafa @ShofiaRafa

Dampit Malang

Bismillahirrahmanirrahim...
Labu siam biasanya bisa buat campuran rawon, kali ini coba buat campuran soto daging, hasilnya lumayan enak juga.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Malang,

Bismillahirrahmanirrahim...
Labu siam biasanya bisa buat campuran rawon, kali ini coba buat campuran soto daging, hasilnya lumayan enak juga.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Malang,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 menit

2 porsi

1 buah(sekitar 200g), Labu siam cuci bersih dan potong kotak dadu
250 grdaging tetelan
Bumbu halus :
2 siungBawang putih
4 siungBawang merah
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Bumbu cemplung :
1batang, memarkan Serai
1 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 jempollengkuas memarkan
3 sdmMinyak goreng untuk menumis
Secukupnyagula garam dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 menit

1

Rebus daging sapi hingga empuk lalu potong². Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis hingga matang.
2

Tambahkan daun prei lalu beri kaldu daging. Masukkan daging dan labu siam, masak hingga empuk.
3

Tambahkan kaldu bubuk, sejumput gula dan garam, koreksi rasa. Setelah matang sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis, jangan lupa koyah dan sambalnya.