Soto Ayam Bening

Name: Soto Ayam Bening
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong, yang sudah diungkep dan digoreng; 2 air; 4 batang daun bawang; Bumbu Halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten bubuk; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa; Pelengkap:; 1 bungkus soun, rendam air panas sebentar; 1 buah wortel, kupas, iris, rebus; 1/4 bagian kol,iris tipis; 1 buah tomat; Secukupnya bawang goreng; Sambal

Dapur NAAFA @DapurNaafa22

Wates, Kulonprogo, Jawa tengah

Siapa sih yang gak suka dengan SOTO??? Makanan Nusantara yang pasti selalu menggugah selera.. Terutama ketika badan sedang tidak baik baik aaja, soto jadi andalan untuk disajikan bersama nasi yang membuat selera makan menjadi lebih baik..
Kebetulan serumah sukanya soto tipe bening yak,, jd setiap bikin soto pasti dengan resep andalan dari Bapak hihihii
Dan kali ini masak sotonya dirumah mertua,, ketika ibu mertua bingung mau masak apa, langsung rekomendasikan soto, alhasil langsung disuruh masak dong... Daan alhamdulilah sotonya laris manisss di rumah mertua, habiss bersih.. 😍😁

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Soto Ayam Bening

Dapur NAAFA @DapurNaafa22

Wates, Kulonprogo, Jawa tengah

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1/2 kgayam potong, yang sudah diungkep dan digoreng
2air
4 batangdaun bawang
Bumbu Halus:
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtlada
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtjinten bubuk
1 ruasjahe
1 batangsereh
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa
Pelengkap:
1 bungkussoun, rendam air panas sebentar
1 buahwortel, kupas, iris, rebus
1/4 bagiankol,iris tipis
1 buahtomat
Secukupnyabawang goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan pelengkapnya. Haluskan bumbu halus, tambahkan bumbu bubuknya (jinten dan kunyit bubuk). Geprek lengkuas dan sereh (bagian putihnya)
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkapnya. Tumis hingga harum dan tanak.
3

Masukkan air. Masak hingga mendidih, jangan lupa masukkan seasoningnya dan tes rasa.
4

Siapkan bahan pelengkap (wortel, tauge direbus sebentar, soun rendam air panas). Suir² ayam yg telah di goreng.
5

Ambil mangkok, tata semua bahan pelengkapnya diatas mangkok. Siram dengan kuah soto, tambahkan bawang goreng. Soto ayam bening siap disajikan untuk keluarga tercinta🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur NAAFA @DapurNaafa22

pada 30 Agustus 2026 13.28

Wates, Kulonprogo, Jawa tengah

Ibu rumah tangga dg 2 kiddos dan 1 baby, yg tadinya gak ngerti masak.. semenjak menikah jd hobi ngedapur.. didukung dg suami n anak yg suka sekali ngemil..,, Saat ini masih terus belajar utk memperdalam dunia baking😁🤗.. Salah satu healing terbaikku ya masuk dapur 😍🤗,, walau dg resep2 yg sederhana tp disajikan dg penuh cinta utk keluarga tercinta😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Daun Bawang Bawang Gula Merah Kol Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya