Soto Ayam Lamongan

Name: Soto Ayam Lamongan
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam kampung; 3 serai,geprek; 6 lembar daun jeruk; secukupnya Garam,gula dan merica; secukupnya Air; 6 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; Secukupnya cabe dan bawang putih; 2 buah kerupuk udang; 3 siung bawang putih iris goreng; Secukupnya Suun; Secukupnya Kecambah; Secukupnya Kol iris tipis-tipis; Secukupnya Telur rebus; Secukupnya Seledri dan daun bawang; Secukupnya Jeruk nipis

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

Bismillah...
Lagi" bareng Umma @DailyUmma bikin aoto simple yg uenak, menggunakan resepnya onty @lidia_lestari terimakasih resepnya 🫶🏻

#cookpadapron2026 #sotokesukaan #cookpadcommunity_batam

Bismillah...
Lagi" bareng Umma @DailyUmma bikin aoto simple yg uenak, menggunakan resepnya onty @lidia_lestari terimakasih resepnya 🫶🏻

#cookpadapron2026 #sotokesukaan #cookpadcommunity_batam

Lebih banyak

Soto Ayam Lamongan

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

Bismillah...
Lagi" bareng Umma @DailyUmma bikin aoto simple yg uenak, menggunakan resepnya onty @lidia_lestari terimakasih resepnya 🫶🏻

#cookpadapron2026 #sotokesukaan #cookpadcommunity_batam

Bismillah...
Lagi" bareng Umma @DailyUmma bikin aoto simple yg uenak, menggunakan resepnya onty @lidia_lestari terimakasih resepnya 🫶🏻

#cookpadapron2026 #sotokesukaan #cookpadcommunity_batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 orang

1/2ayam kampung
3serai,geprek
6 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram,gula dan merica
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
6 siungbawang putih
8 butirbawang merah
3 butirkemiri
3 cmkunyit
2 cmjahe
Bahan Sambal:
Secukupnyacabe dan bawang putih
Bahan Koya:
2 buahkerupuk udang
3 siungbawang putih iris goreng
Bahan pelengkap:
SecukupnyaSuun
SecukupnyaKecambah
SecukupnyaKol iris tipis-tipis
SecukupnyaTelur rebus
SecukupnyaSeledri dan daun bawang
SecukupnyaJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, sisihkan. Goreng sebentar, suwir".
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lain, masukkan kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat
3

Sambal rebus (10 cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih, direbus lalu dihaluskan)
4

Haluskan bawang putih goreng dan kerupuk, boleh menggunakan blender chopper.
5

Siapkan semua pelengkapnya. Sajikan. Tata suun, ayam suwir, kol iris, kecambah, sambal rebus, siram dengan kuah dan taburi dengan seledri dan koya. Bisa ditambahkan bawang merah goreng ya (kebetulan sya tidak membuatnya)