Pindang Presto Ikan Mas ala Ma Ecot (resep 2)
Udah lama ga bikin pindang ikan mas ala Ma Ecot. Kemarin paksu beli ikan ketemennya yang suka mancing. Alhamdulillah dapat 7 ekor dengan ukuran sedang. Paksu pengen ikan pindang kecap katanya, akhirnya bikinlah pindang ini. Biar bisa dimakan semua tanpa sisa, saya presto aja.
Oh ya potongan ikannya ga sama, 3 ekor saya potong jadi 2 dan 4 ekor saya biarkan utuh tp dibelah melebar. Tadinya cuma mau digoreng dan dipindang Palembang. Berhubung paksu pengen pindang ala Sunda, akhirnya saya masak aja semua jadi pindang kecap.
.
.
#Posbar
#KaMi_Bandung2026
#PindangPresto
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_KaMiRoseBrand
#PindangIkan
#KulinerSunda
Pindang Presto Ikan Mas ala Ma Ecot (resep 2)
Udah lama ga bikin pindang ikan mas ala Ma Ecot. Kemarin paksu beli ikan ketemennya yang suka mancing. Alhamdulillah dapat 7 ekor dengan ukuran sedang. Paksu pengen ikan pindang kecap katanya, akhirnya bikinlah pindang ini. Biar bisa dimakan semua tanpa sisa, saya presto aja.
Oh ya potongan ikannya ga sama, 3 ekor saya potong jadi 2 dan 4 ekor saya biarkan utuh tp dibelah melebar. Tadinya cuma mau digoreng dan dipindang Palembang. Berhubung paksu pengen pindang ala Sunda, akhirnya saya masak aja semua jadi pindang kecap.
.
.
#Posbar
#KaMi_Bandung2026
#PindangPresto
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_KaMiRoseBrand
#PindangIkan
#KulinerSunda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ikan dengan cuka makan dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit. Panaskan minyak goreng secukupnya.
- 2
Goreng ikan hingga kering dan kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan dulu.
- 3
Panaskan 50ml minyak goreng (bekas goreng ikan). Tumis bumbu halus, cabe merah keriting, cabe rawit utuh, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Matikan api
- 4
Tata ikan didasar panci presto. Tambahkan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula aren, kecap manis, margarin dan daun bawang.
- 5
Tuang air lalu tutup panci presto.
- 6
Masak/presto kurang lebih 1 jam atau hingga tulang lunak dengan api sedang hingga berdesis (setelah berdesis apinya agak dikecilkan). Angkat dan sajikan selagi hangat
• klo kurang asin atau manis tinggal tambah garam atau gula pasir. Didihkan lagi aja sebentar
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar