Mélanger les cinq premiers ingrédients (dans l’ordre de la liste) et mettre les œufs, l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Ce n’est pas grave si il y a des bulles ou des grumeaux. Reposer au frigo pendant 10 minutes.

Mettre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le tout fondu, absorber le surplus, avec du Sopalin. Une fois qu’il n’y a plus une trace de beurre, commencer à mettre la pâte à pancakes. Le premier n’est jamais bon, mais les suivants vont être parfaits, je vous le promets 😉 Retourner dès qu’il y a des bulles qui se forment sur les pancakes. Déguster avec du beurre et du caramel 😋