On fait chauffer un wok à feu doux (3-4). On le remplit en coupant deux tomates, en tranchant les carottes comme la demie courgette. On verse de l’huile d’olive, on sale généreusement. On presse le citron vert, on ajoute son jus. On couvre le wok. On laisse mijoter une bonne vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, on récolte 80 feuilles de basilic. On les place dans un mortier, on ajoute deux gousses d’ail, la tranche de pain azyme, du gros sel, un peu d’huile d’olive. Et on broie le tout à l’aide d’un pilon.

On met à chauffer de l’eau dans une casserole (feu 8). Vous connaissez la suite, l’eau bout, on y jette les pâtes.
On découvre le wok pour laisser échapper le trop plein d’eau. On joue quelques tours de moulin à poivre.

On attend quelques minutes, le temps nécessaire à la cuisson AL DENTE des pâtes. On les égoutte alors, on les verse dans le wok pour un mélange plus savoureux que savant. On verse également le pesto pour magnifier les goûts.
On sert, on se tait, on mange 😻.