煮物のタレやスープが残ったら!勿体無い❣️味玉

かっちゃん杉 @kachan_kitchen
煮物のタレが意外に残っちゃった〜勿体無いな〜と思うのは私だけど⁉️
最近、大好きになった味玉に活用してみました。
色々なダシや調味料で色々な仕上がりになり楽しいですね🥰
煮物や麺つゆが残ってしまったら捨てないでゆで卵をドボンとやってみよう😊
意外とコンソメスープやトマトスープ、お味噌汁でも美味しい味玉ができちゃうかも🤭
煮物のタレやスープが残ったら!勿体無い❣️味玉
煮物のタレが意外に残っちゃった〜勿体無いな〜と思うのは私だけど⁉️
最近、大好きになった味玉に活用してみました。
色々なダシや調味料で色々な仕上がりになり楽しいですね🥰
煮物や麺つゆが残ってしまったら捨てないでゆで卵をドボンとやってみよう😊
意外とコンソメスープやトマトスープ、お味噌汁でも美味しい味玉ができちゃうかも🤭
作り方
- 1
煮物の煮汁!今回は手羽元を煮た(ID 26542159)のでその煮汁を使いました。
- 2
お好みの方法でお好みの硬さにゆで卵を作る。
- 3
私は100均のグッズを使いますが、ポリ袋やジップの付いた保存袋でも!
- 4
煮汁はしっかり加熱したものを常温まで冷まして、お好みの硬さのゆで卵を加えて冷蔵庫でしっかりと漬け込みます。今回は1日です
- 5
冷蔵庫で保存した手羽元の煮汁は煮凝りが!今の季節は常温で液体に戻ります。
- 6
ミシン糸で切ればスパッと!(ID21105289)
コツ・ポイント
黄身が固くなってもいい方は調理の時に一緒に煮る煮玉でもいいですが、黄身を半熟に保ちたいなら味玉ですね。しっかり加熱したものを常温に冷ましてゆで卵と合わせて冷蔵庫でしっかり漬け込みます。
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