① 大根は２センチ×４センチの角切りにして小麦粉（分量外）をまぶします
② 豚バラ肉をくるりと巻いていきます

③ 鍋に醤油以外の調味料を入れ沸騰させ②を入れます

④ 落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮ていきます
⑤ 仕上げに醤油を回しかけ、香りを立たせます

うずらの卵を何個か半割にして盛り付けると可愛いらしいなあと思って♪