🥄Pâte brisée sucrée (sans lactose & sans gluten))
Une recette de base pour faire des tartes sucrées. Pour cette recette, j'ai utilisé un cercle à pâtisserie. Mais vous pouvez utiliser un moule à tarte.
#sanslactose
#sansgluten
🥄Pâte brisée sucrée (sans lactose & sans gluten))
Une recette de base pour faire des tartes sucrées. Pour cette recette, j'ai utilisé un cercle à pâtisserie. Mais vous pouvez utiliser un moule à tarte.
#sanslactose
#sansgluten
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans le bol du robot pâtissier munie de la feuille, mélanger à vitesse moyenne le beurre en texture pommade, le sucre, la poudre d'amande et les farines.
- 2
Ajouter l'oeuf et laisser travailler la pâte jusqu'à une texture homogène.
- 3
Former une boule avec la pâte et la disposer au centre d'une feuille de papier sulfurisé. Refermer et réserver au frigo 1 heure.
- 4
Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Détailler au couteau la dimension du cercle. Enlever l'excès de pâte. Réserver au congélateur 10 minutes. Enduire de margarine le cercle (cela va éviter de coller à la cuisson).
- 5
Sortir la pâte du congélateur, la décoller du papier sulfurisé et foncer le cercle. Découper au couteau l'excédent de pâte.
- 6
Cuisson au four à 160°C pendant 20 minutes. Enlever délicatement le cercle dès la sortie du four. En principe, il doit se décoller sans difficulté.
- 7
Laisser refroidir et garnir avec les crèmes, fruits... de votre choix
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