Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 batang serai; 1 batang kayu manis; 3 butir cengkih; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt lada halus; 1/2 sdt jinten halus; secukupnya garam dan gula; bumbu halus; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas kunyit/ 1/2 sdt bubuk kunyit; 1/2 sdt ketumbar; pelengkap :; telur rebus; soun yg direbus; bawang goreng; irisan kol

Anna Adriana @cook_2663889

United Kingdom

Soto Ayam

Anna Adriana @cook_2663889

United Kingdom

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 batangserai
1 batangkayu manis
3 butircengkih
1 ruaslengkuas
1/2 sdtlada halus
1/2 sdtjinten halus
secukupnyagaram dan gula
bumbu halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaskunyit/ 1/2 sdt bubuk kunyit
1/2 sdtketumbar
pelengkap :
telur rebus
soun yg direbus
bawang goreng
irisankol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih. lalu goreng ayam setengah matang. angkat lalu suir2 ayam sisihkan
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk, lengkuas, jahe, kayu manis,cengkih samapi harum. lalu tambahkan air. lalu masukkan suiran ayam. masak samapi ayam matang. lalu tambahkan bubuk jinten, garam,gula, lada halus terakhir masukkan daun seledri dan bawang daun.
3

Pengajian : masukkan soun irisan kol dan potongan telur rebus ke dalam mang kok lalu suiran ayam lalu siram dg kuah soto lalu taburi dgn bawang goreng. soto ayam siap disajikan