Cuci bersih hati sapi kemudian boil sampai matang jangan lupa kasih garam airnya ya, setelah matang angkat dan potong dadu.

Kupas kentang lalu cuci bersih kemudian potong dadu.

Siapkan minyak panas goreng kentang sampai browning setelah browning angkat lanjut dengan menggoreng hati sapi sebentar.

Tumis bumbu yang akan dihaluskan dengan sedikit minyak sampai layu setelah layu blend.

Setelah halus tumis dengan api kecil masukan santan,ketumbar bubuk,daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek dan dicuci bersih,seasoning sesuai selera

Sesudah diseasoning masukan kentang dan hati sapi aduk hingga merata seamer sampai bumbu benar" meresap bisa ditambah air sedikit agar meresap.

Sesudah meresap hidangkan bersama taburan bawang goreng.

Selamat mencoba 👌😘