Préchauffer le four à 210 degrés (thermostat 7) et piquer le fond de la pâte à la fourchette

Mettre 4 cuillères à soupe de fromage blanc à égoutter. Une fois égoutté le mettre dans un bol avec le sel, le poivre, l'ail écrasé et l'oignon émincé très fin

Etaler le mélange sur la pâte feuilletée.

Couper la courgette en rondelles très fines et les disposer sur la tarte.

Parsemer de parmesan râpé et de quelques pignons de pin.

Enfourner 20/25 minutes

C'est juste délicieux....avec une simple salade.