Madeleines citron miel
Instructions de cuisine
- 1
La veille : Tamisez votre farine et votre levure dans un saladier.
- 2
Dans une casserole, faites tiédir le lait avec le miel.
- 3
Dans un second saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que votre mélange blanchisse.
- 4
Râpez votre zeste de citron et ajoutez-le au mélange œuf+sucre.
- 5
Dans une seconde casserole, faites fondre le beurre (il faut que celui-ci soit bien chaud).
- 6
Ajouter à votre mélange (œuf+sucre+zeste de citron) le lait tiède au miel, puis la farine et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre bien chaud et remuez.
- 7
Couvrez votre saladier avec un torchon et laissez reposer votre pâte jusqu'au lendemain.
- 8
Jour suivant : préchauffez votre four à 180 degrés. Beurrez votre moule spécial madeleines.
- 9
Mélangez votre pâte et remplissez vos moules au trois quart.
- 10
Enfournez 12 Minutes. Démoulez aussitôt sorti du four et servez tiède.
Cooksnaps
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