Biscuit roulé
Rentré vacances la veille.. Pas de beurre mais encore 3 oeufs qui se transforme en un biscuit roulé, une partie à la confiture et l'autre parie au nutella.
Biscuit roulé
Rentré vacances la veille.. Pas de beurre mais encore 3 oeufs qui se transforme en un biscuit roulé, une partie à la confiture et l'autre parie au nutella.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés.
- 2
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
- 3
Montez les blancs en neige.
- 4
Dans un saladier, fouettée le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 5
Ajoutez la faine et mélangez fermement.
- 6
Incorporée délicatement les blancs en neige.
- 7
Garnissez une plaque de 20x30cm de papier sulfurisé. Étalez la pâte sur la plaque de manière uniforme.
- 8
Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes.
- 9
Sortez la génoise du four et posez-la avec le papier sulfurisé sur un torchon humide.
- 10
Badigeonnée la génoise de rhum (étape que je n'ai pas faites). Puis tartinez-la de nutella (préalablement fondu).
- 11
Roulez la génoise dans le sens de la largeur, le papier se détachera u fur et à mesure que vous roulerez.
- 12
Saupoudrée le roulé de sucre glace.
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