Tarte tomate, moutarde et brebis

Name: Tarte tomate, moutarde et brebis
Cuisine: France
Ingredients: 4 belles tomates charnues; 1 pâte brisée (si possible maison); 1 cuillère à soupe moutarde; 100 g fromage de brebis (ou vache); Herbes de Provence; Sel, poivre; Huile d'olive

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

Toulouse

Une recette toute simple et rapide, excellente avec les bonnes tomates de saison de nos maraîchers. #laruchequiditoui

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Tarte tomate, moutarde et brebis

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Toulouse

Une recette toute simple et rapide, excellente avec les bonnes tomates de saison de nos maraîchers. #laruchequiditoui

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Ingrédients

4belles tomates charnues
1pâte brisée (si possible maison)
1 cuillère à soupemoutarde
100 gfromage de brebis (ou vache)
Herbes de Provence
Sel, poivre
Huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Faire préchauffer votre four à 180 degrés (TH6).
2

Faire sa pâte brisée et l'étaler. Badigeonner le fond avec la moutarde.
3

Couper les tomates en lamelles et les poser en rond sur la pâte. Saler et poivrer.
4

Râper le fromage par dessus.
5

Ajouter les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
6

Enfourner 15mn à four chaud à 180 degrés.
7

Laisser tiédir avant de déguster, pour que la tomate perde son jus et se fige. Bon appétit !