Tarte tomate, moutarde et brebis

Odile-LRQDO
Odile-LRQDO @odile_Lrqdo
Toulouse

Une recette toute simple et rapide, excellente avec les bonnes tomates de saison de nos maraîchers. #laruchequiditoui

Tarte tomate, moutarde et brebis

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Une recette toute simple et rapide, excellente avec les bonnes tomates de saison de nos maraîchers. #laruchequiditoui

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Ingrédients

  1. 4belles tomates charnues
  2. 1pâte brisée (si possible maison)
  3. 1 cuillère à soupemoutarde
  4. 100 gfromage de brebis (ou vache)
  5. Herbes de Provence
  6. Sel, poivre
  7. Huile d'olive

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire préchauffer votre four à 180 degrés (TH6).

  2. 2

    Faire sa pâte brisée et l'étaler. Badigeonner le fond avec la moutarde.

  3. 3

    Couper les tomates en lamelles et les poser en rond sur la pâte. Saler et poivrer.

  4. 4

    Râper le fromage par dessus.

  5. 5

    Ajouter les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.

  6. 6

    Enfourner 15mn à four chaud à 180 degrés.

  7. 7

    Laisser tiédir avant de déguster, pour que la tomate perde son jus et se fige. Bon appétit !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Locavore et gourmande.
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