Couper les avocats en deux, enlever le noyau et retirer la chaire avec une grande cuillère. Mettre dans un blender ou dans un bol.

Plonger les tomates quelques minutes dans de l'eau bouillante puis dans de l'eau froide et retirer la peau. Couper en dés puis rajouter aux avocats.

Assaisonner avec le jus du demi citron vert, du Tabasco selon le goût et avec le sel et le poivre.

Mixer au blender ou écraser tout simplement avec une fourchette pour obtenir la consistance désirée. Déguster sans modération !