Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper l'aubergine en tranches puis cuire à la vapeur pendant 10-15 minutes et mettre de côté
- 2
Mélanger 100 ml de sauce de soja et 50 ml de vinaigre. Si vous voulez les aubergines piquantes, hacher finement le piment antillais et rajouter à la sauce. Sinon ne les mettez pas.
- 3
Hacher finement l'ail et le gingembre. Faire revenir l'ail et gingembre dans de l'huile d'olive et l'huile de sésame. Quand ça commence à dorer, rajouter les aubergines, faire revenir pendant 10 minutes
- 4
Rajouter la sauce et laisser bouillir un petit peu. Quand ça commence à sécher, sortir les aubergines. Rajouter quelques feuilles de coriandre ciselées.
Cooksnaps
conception asiatique / fabrication americaine (l'opposé de iphone) - je suis née aux philippines mais j'ai grandi aux états unis. dorénavant me voilà à versailles, ça fait bientôt 10 ans que j'habite en france. je suis grande fan de manger de bonnes choses - le confit de canard est une de mes top 3 raisons pour venir vivre en france (les deux autres étant le mois de mai en france et le nombre de jours de congé)
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