Kanten Wagashi de 3 couleurs
"Kanten (agar-agar)" est un ingrédient populaire pour Wagashi en été. C'est ressemble à la gelée mais c'est en des plants marines. Ce Wagashi a trois couches qui est solidifiant avec agar-agar, de pâte d'haricots blanches, pâte d'haricots blanches + Matcha et de agar-agar seulement.
Kanten Wagashi de 3 couleurs
"Kanten (agar-agar)" est un ingrédient populaire pour Wagashi en été. C'est ressemble à la gelée mais c'est en des plants marines. Ce Wagashi a trois couches qui est solidifiant avec agar-agar, de pâte d'haricots blanches, pâte d'haricots blanches + Matcha et de agar-agar seulement.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ingrédients
- 2
Un moule
- 3
Dissoudre 1 cuillère à café Matcha dans l'eau. Mettre 50g de Shiro an (la moitié de la pâte d'haricots blanches sucrée) et les mélanger.
- 4
Chauffer 2 couleurs de an (pâte d'haricots blanches sucrée) au micro-ondes.
- 5
[Faire Kanten(agar-agar) liquide] Verser 120ml de l'eau dans une casserole. Ajouter 2g de agar-agar et les mélanger. Le chauffer à feu moyen en le mélangent jusqu’à ce qu'il est bouillonnant. Enlever l'écume.
- 6
Affaiblir le feu. Le mijoter pendant 2minuites.
- 7
Ajouter 50g de sucre semoule. Les mélanger à feu moyen. Affaiblir le feu. Enlever l'écume est affaiblir le feu. Le mijoter pendant 1minuites. Eteindre le feu.
- 8
Verser le premier 1/3 de Kanten(agar-agar) liquide dans le an (pâte d'haricots blanches sucrée) simple et les mélanger. Le verser dans un moule. Le laisser jusqu’à ce qu'l commence à prendre. (Le mettre dans un frigo.)
- 9
Verser le autre 1/3 de Kanten(agar-agar) liquide dans le Matcha an (pâte d'haricots blanches sucrée) et les mélanger. Le verser dans un moule avec une cuillère, petit à petit. Le laisser jusqu’à ce qu'l commence à prendre. (Le mettre dans un frigo.)
- 10
Ajouter 1 cuillère à soupe de Sake dans le Kanten(agar-agar) liquide reste et les mélanger. Le verser dans une moule avec une cuillère, petit à petit. Le laisser dans un frigo jusqu’à ce qu'l prend. Le retirer du moule
- 11
Le couper and déguster !
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