Laver (éplucher et épépiner si besoin) le concombre. Couper en tranches,puis ajouter un peu de sel et mélanger. Lorsque l'eau s'échappe du concombre,presser avec les mains.

Tremper le Wakame dans l'eau quelques minutes, puis égoutter.

Griller et écraser le sésame.

Mélanger le vinaigre, le sucre, la sauce soja et le sésame écrasé, puis ajouter le concombre, le Wakame, le thon égoutté l'huile.