Bersihkan ikan patin kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan sejenak kemudian bilas kembali.

Tumis bumbu hingga harum (beri air sedikit agar bumbu tidak kering) masukkan gula, garam, kaldu Jamur, lengkuas sereh dan Daun salam Terus aduk sampai bumbu layu

Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan dan tomat..

Tes rasa, jika Sudah pas matikan kompor kemudian masukkan kemangi diaduk pelan2 saja agar ikan tidak hancur