MANGUT

Name: MANGUT
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ikan asap; 5 potong tahu putih/tahu goreng; 1 bungkus santan kara; secukupnya air; secukupnya cabe merah; cabe hijau besar; sesuai selera cabe setan; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 butir kemiri; 3 cm kencur; secukupnya garam dan gula; secukupnya penyedap rasa (saya pakai masako sapi)

Rizky senny wijayanti @Sennyqq

serang banten

Makanan khas kota semarang. Semenjak nikah dan pindah ke serang, ternyata baru sadar kalo ga ada yg jual ikan asap dsini. Pas kangen-kangennya mama ngirimin paket isinya ikan asap. Tapi tetep kangen mangut yg di masakin mama. Thankyou mama

Lebih banyak

MANGUT

Rizky senny wijayanti @Sennyqq

serang banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahikan asap
5 potongtahu putih/tahu goreng
1 bungkussantan kara
secukupnyaair
secukupnyacabe merah
cabe hijau besar
sesuai seleracabe setan
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 butirkemiri
3 cmkencur
secukupnyagaram dan gula
secukupnyapenyedap rasa (saya pakai masako sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kemiri dan kencur
2

Iris bawang putih, bawang merah cabe merah ijo besar, cabe setan.
3

Tumis bumbu halus dan bahan bahan yg sudah di iris. Tambahkan daun salam dan sereh yg sudah di geprek.
4

Setelah tercium aroma wangi, masukkan tahu dan ikan asap
5

Campurkan air secukupnya dengan satan kara kecil
6

Masukkan santan encer ke dalam tumisan. Seasoning dengan garam, gula, dan bumbu penyedap (saya pakai masako sapi). Lalu masukkan daun jeruk yg sdh di remas.
7

Biarkan mendidih. Cicipi dulu agar rasanya pas sesuai selera. Walaaaaaaaaaa.....mangut done!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rizky senny wijayanti @Sennyqq

pada 18 November 2015 04.39

serang banten

Anak mama yg ga pernah masak sama sekali dulunya. Lahir dan besar di semarang jawa tengah. Semenjak pindah ke serang banten sering banget homesick n kangen masakan mama. Alhasil tiap pengen ini itu, kudu telpon mama dulu. Tapi so far....rasanya 85% mirip masakan mama. Tengkyu mama....I love you

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Cabe Hijau Cabai Sereh Tahu Putih Daun Jeruk Kencur Daging Sapi Tahu Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya