Nasi briyani

Name: Nasi briyani
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian; 4 cup beras (yg telah direndam selama 30 menit); 3 sdm yogurt plain; secukupnya Air; 2 lembar daun salam; 5 buah kapulaga; 3 buah bunga lawang; 1 buah tomat merah (cincang kasar); 1 buah bawang bombay (iris halus); 15 buah cabe rawit (haluskan); 3 siung bawang putih (haluskan); Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus :; Secukupnya kapulaga bubuk; Secukupnya jintan bubuk; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kayu manis bubuk; Secukupnya cengkeh bubuk; Secukupnya pala bubuk; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya garam; Bahan pelengkap :; Kismis, telur dan bawang goreng

Sonia Ardhi @cook_8312761

Buat nasi briyani tugas sekolah hehehehe enaaakk

Lebih banyak

Nasi briyani

Sonia Ardhi @cook_8312761

Buat nasi briyani tugas sekolah hehehehe enaaakk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 ekorayam dipotong menjadi 8 bagian
4 cupberas (yg telah direndam selama 30 menit)
3 sdmyogurt plain
secukupnyaAir
2 lembardaun salam
5 buahkapulaga
3 buahbunga lawang
1 buahtomat merah (cincang kasar)
1 buahbawang bombay (iris halus)
15 buahcabe rawit (haluskan)
3 siungbawang putih (haluskan)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
Secukupnyakapulaga bubuk
Secukupnyajintan bubuk
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyakayu manis bubuk
Secukupnyacengkeh bubuk
Secukupnyapala bubuk
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyagaram
Bahan pelengkap :
Kismis, telur dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan bawang putih, cabe rawit, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan bumbu halus. Aduk rata.
2

Masukkan ayam lalu beri air secukupnya, aduk rata.
3

Setelah ayam 1/2 matang, masukkan yogurt, tomat. Aduk rata. Tunggu sampai ayam 3/4 matang.
4

Setelah itu masukkan beras dan air secukupnya. Tunggu hingga air menyurut.
5

Kemudian pindahkan ke kukusan. Kukus kurang lebih 45 menit.
6

Setelah itu sajikan dengan bawang goreng, kismis dan telur rebus.