La veille, placez les briquettes de lait de coco au frigo. Le lendemain, ouvrir le lait de coco et prélevez le dessus épais, le reste vous servira pour une autre recette. Ajoutez le sucre et montez en chantilly. Lavez les fraises, les couper en deux et les disposez das les verrines ou coupes. Remplir de chantilly coco et décorez avec une fraise et une feuille de menthe. Réservez au frais 3h. Bonne dégustation !