Petits Filets de dorade mariné

Name: Petits Filets de dorade mariné
Cuisine: France
Ingredients: 3 petite dorades; 1 gousse d’ail; 1 demi échalote; 1 demi citron; 1 CS d’huile d’olive; Crème de vinaigre balsamique; Fleur de sel

Delphine Ben Ayoun le P’TIT OURS @cook_9401689

Gujan

Pêchées du jour sur le Bassin d’Arcachon des petites dorades grise / #laruchequiditoui

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Petits Filets de dorade mariné

Delphine Ben Ayoun le P’TIT OURS @cook_9401689

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Pêchées du jour sur le Bassin d’Arcachon des petites dorades grise / #laruchequiditoui

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Ingrédients

3petite dorades
1 goussed’ail
1demi échalote
1demi citron
1 CSd’huile d’olive
Crème de vinaigre balsamique
Fleur de sel

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Instructions de cuisine

1

Lever les filets des dorades et enlever la peau déposé les dans un plats et mettre au frais
2

Émincé l’ail et l’échalote et disposez les sur les dorades.pressé le jus du citron dessus puis l’huile d’olive pour finir faites des stries avec la crème de vinaigre rajoutez de la fleur de sel un peu de poivre et dégustez !!!
3

Vous pouvez aussi écrasé des baies de genièvres à la place du poivre