Délice oriental à la framboise
Voici une préparation qui se laissera manger autant au petit déjeûner qu'en dessert.
La base est une purée maison de noix de cajou, additionnée de framboises surgelées (ben oui, ce n'est plus vraiment la saison, alors je pioche dans mon congélo, les restes de cet été), de yaourt soja et de dattes pour le côté sucré.
A vous de transformer ce délice, en crème ou en smoothie bowl, en y ajoutant moult "topping" sur le dessus, oui oui, on dit topping, pour les trucs qu'on rajoute sur le dessus, du coulis aux cacahuètes...
Je lui ai donné ce petit nom, d' "Oriental" à cause de l'association : dattes, eau de rose et pistaches... Cela n'engage que moi ! Si après vous voulez l'appeler mon nuage rose, ou crème aux noix de cajou et framboises, c'est vous qui voyez, mais c'est plus vendeur le "Délice oriental".
Délice oriental à la framboise
Voici une préparation qui se laissera manger autant au petit déjeûner qu'en dessert.
La base est une purée maison de noix de cajou, additionnée de framboises surgelées (ben oui, ce n'est plus vraiment la saison, alors je pioche dans mon congélo, les restes de cet été), de yaourt soja et de dattes pour le côté sucré.
A vous de transformer ce délice, en crème ou en smoothie bowl, en y ajoutant moult "topping" sur le dessus, oui oui, on dit topping, pour les trucs qu'on rajoute sur le dessus, du coulis aux cacahuètes...
Je lui ai donné ce petit nom, d' "Oriental" à cause de l'association : dattes, eau de rose et pistaches... Cela n'engage que moi ! Si après vous voulez l'appeler mon nuage rose, ou crème aux noix de cajou et framboises, c'est vous qui voyez, mais c'est plus vendeur le "Délice oriental".
Instructions de cuisine
- 1
Rincez les noix de cajou et mettez les à tremper au moins 2 heures. Egouttez-les et rincez sous l'eau. Mixez les noix avec tous les ingrédients, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez un peu d'eau au besoin, si le mélange est trop épais à votre goût. Versez dans des coupelles et soupoudrez de topping, Ici un mélange de brisures de fèves de cacao et de pistaches concassées.
Cooksnaps
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