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Gâteau cervelle
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Gâteau cervelle

Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
Saujon

Gâteau cervelle

Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
Saujon
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Ingrédients

  1. 300 gfarine
  2. 275 gsucre en poudre
  3. 20 gcacao non sucré
  4. 20 gbeurre mou
  5. 240 mllait entier
  6. 2œufs entiers
  7. 2cuillères café de vinaigre blanc
  8. 1 cuillère à caféd'arôme de vanille
  9. Du colorant alimentaire rouge
  10. De la pâte à sucre
  11. Du coulis de fraise
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Un moule sphère beurré

  2. 2

    Prendre un saladier et mettre le lait et les deux cuillères de vinaigre blanc et laissez macérer 10 minutes

  3. 3

    Prendre un autre saladier mélanger le beurre mou et le sucre bien blanchir

  4. 4

    On rajoute les deux œufs

  5. 5

    On rajoute le cacao et la farine bien mélanger

  6. 6

    Rajouter doucement le lait

  7. 7

    Une fois bien mélanger rajouter la vanille et après le colorant rouge

  8. 8

    Mettre la pâte dans le sphère

  9. 9

    Mettre au four à 170° pendant 50 minutes une fois sortir du four laisser refroidir et prendre un couteau fin est fissuré le crâne pour faire style qu'il est fendu

  10. 10

    Une fois refroidie badigeonner de coulis de fraise mélangé avec du colorant rouge qui fera plus vrai

  11. 11

    Pour la décoration

  12. 12

    Faire des petits boudins avec la pâte à sucre et on va les entortillées et les installer sur le crâne

  13. 13

    Entièrement

  14. 14

    Et Re badigeonner sur le gâteau donc sur la Pâte a le sucre pour faire style que c'est vraiment un cerveau plein de sang

  15. 15

    Maintenant À vous

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Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
le lundi 23 octobre 2017 17h35
Saujon
Charente-Maritime
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