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Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf)
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Une photo de Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf)

Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf)

Stephanie Duqueyroix
Stephanie Duqueyroix @cook_6233067
Bassin d'Arcachon

J'ai juste oublié de mettre les jaunes d'oeuf dans ma mousse au chocolat :D (qui, au passage, était très bonne quand même). #laruchequiditoui

J'ai juste oublié de mettre les jaunes d'oeuf dans ma mousse au chocolat :D (qui, au passage, était très bonne quand même). #laruchequiditoui

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Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf)

Stephanie Duqueyroix
Stephanie Duqueyroix @cook_6233067
Bassin d'Arcachon

J'ai juste oublié de mettre les jaunes d'oeuf dans ma mousse au chocolat :D (qui, au passage, était très bonne quand même). #laruchequiditoui

J'ai juste oublié de mettre les jaunes d'oeuf dans ma mousse au chocolat :D (qui, au passage, était très bonne quand même). #laruchequiditoui

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Ingrédients

  1. 8jaunes d'oeuf donc
  2. 200 gsucre (cassonade mais pas obligatoire)
  3. 50 gpoudre d'amande
  4. 20 clcrème semi-épaisse
  5. 2 CSrhum (avec gousses de vanille mais pas obligatoire)
  6. 200 gfarine
  7. 80 gd'arrow root (pour finir le paquet, on peut remplacer par de la fleur de maïz)
  8. 1sachet de levure chimique
  9. Fruits séchés réhydratés (j'avais des pêches et des myrtilles, mais tout est possible, même de le laisser nature)
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la poudre d'amande

  2. 2

    Ajouter la crème puis le rhum, bien mélanger

  3. 3

    Ajouter la farine, l'arrow root et la levure

  4. 4

    Puis terminer par les fruits séchés réhydratés

    Une image de l'étape 4 de Cake sucré à ma façon (aux jaunes d'oeuf).
  5. 5

    Verser dans un moule à cake et enfourner à 200 ° pour 50 mn environ

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Stephanie Duqueyroix
Stephanie Duqueyroix @cook_6233067
le jeudi 26 octobre 2017 20h52
Bassin d'Arcachon
Cuisiner me détend, je passerais des journées entières à me détendre, euh à cuisiner ! 😃
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Commentaires

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