Préchauffer le four à 180 degré. En parallèle faire cuire le demi oignon dans une noisette de beurre.

Mélanger les oeufs avec la maïzena le lait la crème fraîche. Saler poivrer et rajouter le fromage râpé.

Prendre la moitié de la préparation et rajouter les lardons avec un peu d'oignons. Et dans l'autre moitié rajouter du chèvre frais des tomates cerises coupées en morceaux et le reste des oignons.

Verser dans des moules à muffins et faire chauffer pendant 20 à 25 min à chaleur tournante.