Soupe au fenouil

marlène
marlène @marlene
Lyon

Une fenouil dans le frigo, et pas vraiment d'idée pour le cuisiner... #laruchequiditoui

Soupe au fenouil

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Une fenouil dans le frigo, et pas vraiment d'idée pour le cuisiner... #laruchequiditoui

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Ingrédients

2 personnes
  1. 50 gpomme de terre
  2. 400 gfenouil
  3. 50 goignon
  4. 500 mlbouillon
  5. 5 clcrème liquide
  6. Sel, poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Éplucher et couper en petits morceaux la pomme de terre et l'oignon.

  2. 2

    Préparer le fenouil. Couper les petites branches et réserver en décoration. Couper les tiges en rondelles. Couper le bulbe en 2 et le détailler en lamelles.

  3. 3

    Dans une casserole ou un soup-maker, placer les légumes et le bouillon. Faire cuire 20 min puis mixer.

  4. 4

    Assaisonner selon les goûts (sel, poivre...), ajouter la crème liquide. Servir chaud en ajoutant les branches de fenouil en décoration.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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