Gulai daging sapi mix resep ibu

Name: Gulai daging sapi mix resep ibu
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging (saya pilih yg tanpa lemak); 2 kentang; 20 telur puyuh; 700 ml santan (dari 1/2 kelapa, saya lebih suka encer); Bahan yg dihaluskan:; 8 bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cabe keriting (optional); 1/4 pala; 1 sdt merica halus; 1 sdm ketumbar; 4 btr miri sangrai; 2 ruas kunyit; Bahan yg digeprek:; 3 ruas jahe sangrai; 1 ruas laos; 2 batang sereh; Bahan tambahan:; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; Segenggam kemangi; 2 batang onclang; Secukupnya daun koro keling; Secukupnya gula jawa; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap (saya pakai royco)

Lis Sadja @cook_9638131

Kepingin makan gulai tapi yang gak nyanten banget... Dikasih resepnya ibu yang ditanggung tambah wangi dan seger saat makan nasi dg gulai ini...resep ibu memang tiada duanya.. Makasih ibu...

Lebih banyak

Gulai daging sapi mix resep ibu

Lis Sadja @cook_9638131

Kepingin makan gulai tapi yang gak nyanten banget... Dikasih resepnya ibu yang ditanggung tambah wangi dan seger saat makan nasi dg gulai ini...resep ibu memang tiada duanya.. Makasih ibu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

1/2 kgdaging (saya pilih yg tanpa lemak)
2kentang
20telur puyuh
700 mlsantan (dari 1/2 kelapa, saya lebih suka encer)
Bahan yg dihaluskan:
8bawang merah
6 siungbawang putih
2cabe keriting (optional)
1/4pala
1 sdtmerica halus
1 sdmketumbar
4 btrmiri sangrai
2 ruaskunyit
Bahan yg digeprek:
3 ruasjahe sangrai
1 ruaslaos
2 batangsereh
Bahan tambahan:
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
Segenggamkemangi
2 batangonclang
Secukupnyadaun koro keling
Secukupnyagula jawa
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap (saya pakai royco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, sisihkan, kupas kentang (tdk saya goreng), cuci dan bersihkan kemangi dan daun onclang,kupas telur puyuh(maaf gak kefoto)
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, dkk kemudian geprek bahan pelengkapnya
3

Tumis bahan halus masukkan sedikit air, masukkan bahan yg digeprek, masukkan daging dan telur puyuh. Tambah gula pasir, gula jawa, penyedap
4

Masukkan santan (saya semua santan masuk barengan, gak saya bagi kental atau encer), masak dg apik kecil, masukkan kentang
5

Terakhir masukkan daun onclang dan kemangi... Matikan api, jadi deeh.. Gulai yg seger dan wangi... Tidak eneg, selamat mencoba utk menu hari ini yaa.