Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire revenir l'épaule dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive
- 2
Éplucher et découper les légumes en bâtonnets. Émincer ail et oignon
- 3
Retirer l'épaule de la cocotte et mettre les légumes à la place. Saler et poivrer et ajouter le persil ciselé
- 4
Remettre l'épaule sur les légumes et ajouter le vin blanc.
- 5
Couvrir et laisser mijoter environ 45 mn
- 6
Retirer l'épaule, la découper en tranche. Servir accompagné des légumes.
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