Cuci semua bahan

Presto ayam kurang lebih 5-10 menit tergantung ayamnya klau ayam potong 5 menit saja nanti hancur klau lama2

Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit

Tumis bumbu halus dengan minyak atau mentega lalu jika sudah agak layu masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis hingga layu

Masukkan kaldu ayam dr air rebusan ayam tadi.

Sebelum dimasukkan ke dalam kuah, ayam digoreng dulu setengah matang pokoknya sudah kecoklatan (opsional) bisa juga ayam rebus langsung dimasukkan (apabila ingin lebih gurih maka digoreng dulu). Tahu digoreng dahulu ya sebelum dimasukkan ke kuah

Bumbui dengan garam, gula,merica cek rasa lalu beri tomat belah menjadi 4 biarkan bumbu meresap dulu ke dalam ayam dam tahu

Sajikan dengan nasi hangat atau bisa dengan nasi kuning

Selamat mencoba 😊