Oranges à la crème de pain d'épices et marmelade d'orange amère
Un dessert hivernal rigolo et original en saveur et présentation ….non ?
Pour être honnête, je n’ai pas préparé ce dessert mais c’est notre mamie qui s’est lancé ce défi et le résultat est réussi ! La recette provient de la revue « Gourmand « avec Cyril Lignac du 15 octobre 2015.
Oranges à la crème de pain d'épices et marmelade d'orange amère
Un dessert hivernal rigolo et original en saveur et présentation ….non ?
Pour être honnête, je n’ai pas préparé ce dessert mais c’est notre mamie qui s’est lancé ce défi et le résultat est réussi ! La recette provient de la revue « Gourmand « avec Cyril Lignac du 15 octobre 2015.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
1) mixez le pain d’épices jusqu’à obtention d’une chapelure.
2) versez le lait et la crème dans une casserole, portez à ébullition puis ajoutez la poudre de pain d’épices en remuant.
3) préchauffez le four à 90° (th.3). Dans une jatte allant au four, fouettez les œufs et le sucre vanillé. Incorporez-y la préparation précédente petit à petit en remuant.
Enfournez dans un bain-marie pour 45mn.
- 2
4) coupez et évidez les oranges. A l’aide d’une poche à douille, remplissez-les de crème de pain d’épices et terminez par une cuillère de marmelade d’oranges. Avec un stylo, dessinez des yeux et un sourire....
Personnellement, je prévoirais du chocolat fondu s’il y avait des enfants à table, car ils ne raffolent pas d’orange amère....
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