Il faut commencer par dorer le poulet avec du beurre au fond de la cocotte. Puis, rajouter le cidre et faire mijoter 45 minutes environ.

Lier ensuite la sauce avec de la crème fraîche. Rajouter de la maizena pour épaissir la sauce. Mettre du sel et du poivre.

Je vous conseille de manger ce plat avec du riz. Un plat idéal pour recevoir de la famille.