Spaghettis au courgettes et hachis de dinde

Name: Spaghettis au courgettes et hachis de dinde
Cuisine: France
Ingredients: 2 courgettes longues; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 400 g spaghettis – (260g pour moi); 4 escalopes de dinde; 1 petite boîte de sauce tomate – (pour moi 1 boite de tomate pelées et concassées de 400g); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive – (2càc pour moi); Persil – (coriandre pour moi); sel, poivre; 1/2 càc de curry en poudre

cisca @cook_8011506

Fontignan

Aujourd'hui je vous propose une recette allégée,

ça ne fait pas de mal de temps en temps ;)

Recette trouvée sur le Journal Des femmes .
J'ai mis mes modifications entre parenthèses.

http://ma-petitecuisine-et-mes-petitescroix.over-blog.com/2016/05/spaghettis-au-courgettes-et-hachis-de-dinde.html
#cuisine légère

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Spaghettis au courgettes et hachis de dinde

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Ingrédients

2courgettes longues
2 goussesd'ail
1oignon
400 gspaghettis – (260g pour moi)
4escalopes de dinde
1petite boîte de sauce tomate – (pour moi 1 boite de tomate pelées et concassées de 400g)
1 cuillère à souped'huile d'olive – (2càc pour moi)
Persil – (coriandre pour moi)
sel, poivre
1/2càc de curry en poudre

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Instructions de cuisine

1

Laver les courgettes, en ôter les extrémités puis les couper en lanières très fines à l'aide d'une mandoline. Puis les faire cuire à la vapeur pendant 2 minutes
2

Mixer l'oignon et l'ail. Hacher la dinde (je l'ai coupé en tous petits dés) puis la faire cuire dans une poêle avec l'huile pendant 5 minutes, y rajouter l'ail et oignon et continuer la cuisson 3mn. Ajouter la tomate ainsi que le sel, le poivre (et le curry). Faire revenir 10 minutes.
3

Pendant ce temps faire bouillir de l'eau pour les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
Quand le tout est cuit, dresser les assiettes en disposant une couche de pâtes, de courgettes (sous la forme d'un nid) et verser la sauce à la dinde
Saupoudrer de persil ou de coriandre et servir.