Gulai Ikan Salai 🐟Pucuk Ubi☘️

Name: Gulai Ikan Salai 🐟Pucuk Ubi☘️
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Ikan Salai Lele; 3 ikat Daun Pucuk Ubi; 500 gram Santan; 3 lbr Daun Salam; 3 lbr Daun Jeruk; 1 lbr Daun Kunyit; 1 btg Serai di geprek; sesuai selera Penyedap rasa; Sedikit Garam; secukupnya Air; Bumbu Halus :; 7 btg Cabe Merah; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas; 2 buah Kemiri; Minyak Goreng sdikit lalu di blend

Mimi Febrina @cook_9739672

Sudah lama kepengin makan gulai Ikan Salai Pucuk Ubi buatan mama pas belanja ke pasar kaget terlihat ikan salai langsung beli pulang ke rumah praktek sendiri dgn racikan bumbu sendiri akhirnya jadi juga gulai ikan salai sudah lama di idam”kan

Lebih banyak

Gulai Ikan Salai 🐟Pucuk Ubi☘️

Mimi Febrina @cook_9739672

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

100 gramIkan Salai Lele
3 ikatDaun Pucuk Ubi
500 gramSantan
3 lbrDaun Salam
3 lbrDaun Jeruk
1 lbrDaun Kunyit
1 btgSerai di geprek
sesuai seleraPenyedap rasa
SedikitGaram
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
7 btgCabe Merah
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
1 ruasLengkuas
2 buahKemiri
Minyak Goreng sdikit lalu di blend

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun pucuk ubi nya di rebus angkat lalu sisihkan
2

Tuang sdikit santan lalu masukkan bumbu halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Kunyit, Serai aduk sampai mengkilat sdikit keluar minyak santan & wangi kemudian tuang semua santan diberi air secukupnya lalu masukkan Ikan Salai aduk terus sampai santan nya mendidih di masak sampai Ikan Salai nya lunak
3

Masukkan Daun Pucuk Ubi yg telah di rebus tadi diberi garam, penyedap rasa. Setelah rasa nya sesuai selera. Matang angkat di sajikan