Entremet mangue-chantilly coco-chocolat, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs}
Voici un entremet healthy, avec juste un peu de sucre ajouté. Rien de plus. Simple à réaliser, avec des ingrédients courants pour un réel plaisir des papilles. Pourquoi healthy, parce que son index glycémique est bas, parfait pour faire une pause sucrée.
Entremet mangue-chantilly coco-chocolat, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs}
Voici un entremet healthy, avec juste un peu de sucre ajouté. Rien de plus. Simple à réaliser, avec des ingrédients courants pour un réel plaisir des papilles. Pourquoi healthy, parce que son index glycémique est bas, parfait pour faire une pause sucrée.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Placez la crème de coco 12H00 auparavant au réfrigérateur.
- 2
Mettez le chocolat et le sucre de coco dans un bol. Faites fondre au bain-marie. Une fois fondu,mélangez et réservez.
- 3
Versez la crème coco dans un saladier. Montez-la en chantilly avec un batteur électrique. Incorporez-y le chocolat fondu, tiède. Réservez au réfrigérateur.
- 4
Épluchez la mangue. Coupez-la en morceaux dans un saladier. Mixez. Répartissez la compote obtenue dans les verrines.
- 5
Mettez la chantilly coco-chocolat dans une poche à douille. Couvrez la compote de mangue, des 6 verrines, avec.
Placez au réfrigérateur pendant 1H00.
Sortez 30 min avant de déguster. - 6
Au moment de servir, décorez avec des copeaux de noix de coco ou des pignons caramélisés.
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