Rica rica kemangi

Name: Rica rica kemangi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (paha atas, lebih enak); 25 buah rawit setan; 1/2 sachet lada bubuk ladaku; 3 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay besar (krna ga suka pke bawang merah); 1 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 4 cm serai; Kecap manis; Gula jawa; Garam; Segengam daun kemangi cuci bersih; Minyak untuk menumis

Yunia Listyani @yunia24

Yg ini dibuat pedes banget karena emg hobi pedes, klo ga trlalu suka sm yg pedes tp tetep mau cobaaa tnggl sesuain aja yaa. Seriusan, simple buatnya. Cukup 20menit aja

Lebih banyak

Rica rica kemangi

Yunia Listyani @yunia24

Yg ini dibuat pedes banget karena emg hobi pedes, klo ga trlalu suka sm yg pedes tp tetep mau cobaaa tnggl sesuain aja yaa. Seriusan, simple buatnya. Cukup 20menit aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgayam (paha atas, lebih enak)
25 buahrawit setan
1/2 sachetlada bubuk ladaku
3 siungbawang putih
1 buahbawang bombay besar (krna ga suka pke bawang merah)
1 butirkemiri
1 cmjahe
1 cmkunyit
4 cmserai
Kecap manis
Gula jawa
Garam
Segengam daun kemangi cuci bersih
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam setengah mateng, dikasih garam. Tiriskan
2

Ulek halus bumbu(bawang putih, kemiri, cabe rawit, kunyit)
3

Geprek jahe dan serai, iris bawang bombay
4

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay smpai setengah matang, masukan bumbu halus, jahe dan serai geprek. Sampai harum
5

Masukan ayam, tmbhkan sdkt air
6

Tmbhkan garam, gula jawa dan kecap secukupnya. Ungkep sampai benar2 matang.
7

Setelah dirasa pas rasanya dan cukup empuk ayamnya, masukan daun kemangi. Tunggu 1 menit.
8

Selesaiiii,,, mari makannn😁😁