Sambal Goreng Udang Tahu

Name: Sambal Goreng Udang Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang, kupas habis; 1 kotak tahu besar; 10 cabe merah keriting; 5 cabe merah besar buang bijinya; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jari Lengkoas; 1 buah tomat kecil; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt royco ayam; 50 ml air; 10 cabe rawit (optional)

Trie Wahyuni @cook_4724433

Jakarta

Takaran garam dan gula menjadi penentu apakah masakan tersebut enak atau tidak. Silahkan ditambahkan jika dirasa kurang asin atau dikurangi jika terlalu keasinan. Menurut aku sih.. rasanya pas..

Lebih banyak

Sambal Goreng Udang Tahu

Trie Wahyuni @cook_4724433

Jakarta

Takaran garam dan gula menjadi penentu apakah masakan tersebut enak atau tidak. Silahkan ditambahkan jika dirasa kurang asin atau dikurangi jika terlalu keasinan. Menurut aku sih.. rasanya pas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang, kupas habis
1 kotaktahu besar
10cabe merah keriting
5cabe merah besar buang bijinya
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruas jariLengkoas
1 buahtomat kecil
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtroyco ayam
50 mlair
10cabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tahu lalu goreng 1/2 kering dan sisihkan.
2

Haluskan bumbu2 kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkoas.
3

Tumis bumbu sampai harum dengan minyak yang cukup dan masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkoas yang sudah digeprek.
4

Masukkan udang sampai berubah warna sedikit lalu masukkan tahu, aduk2 sebentar. Lalu masukkan garam, gula dan royco. Tambahkan 50 ml air aduk2 kurang lebih 5 menit, masukkan cabe rawit, aduk2 sampai rata sebentar saja lalu angkat dan sajikan.