Oeufs brouillés à la ciboulette

Name: Oeufs brouillés à la ciboulette
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 oeufs; 25 g beurre; 150 ml crème épaisse; sel; poivre; 1 bouquet de ciboulette (ou une poignée de ciboulette surgelée)

Caroline Maire @cook_5906935

Perigord

c'est l'incontournable de nos brunchs en famille ou avec les copains... attention quand on fait des oeufs brouillés on reste devant le feu !!!

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Oeufs brouillés à la ciboulette

Caroline Maire @cook_5906935

Perigord

c'est l'incontournable de nos brunchs en famille ou avec les copains... attention quand on fait des oeufs brouillés on reste devant le feu !!!

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Ingrédients

3 personnes

6oeufs
25 gbeurre
150 mlcrème épaisse
sel
poivre
1bouquet de ciboulette (ou une poignée de ciboulette surgelée)

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Instructions de cuisine

1

Sur feu vif et dans une casserole à fond épais mettre en même temps le beurre, les oeufs entiers, la crème, le sel et le poivre
2

Mélanger au fouet sans arrêter !!!
3

Quand la préparation a la consistance d'une omelette ajouter la ciboulette et continuer a remuer
4

Vous allez voir que d'un coup la consistance change et devient granuleuse : ARRÊTER tout.... c'est prêt !
5

Servir avec une belle tranche de pain de campagne grillé, un bon café et c'est le paradis !