Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez ensuite les cuisses de lapin salé et poivré et les faire saisir des deux côtés. Puis réserver.
- 2
Dans la même poêle, mettre l'oignon et les faire fondre sur feu doux.
- 3
Rajouter après, les cuisses de lapin avec un peu de farine et un peu d'eau et les faire cuirent sur feu vif pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps.
- 4
Rajouter les légumes et herbes aromatiques et le gingembre moulu (1 cuillère à café), sel et poivre, et rajouter de l'eau et porter à ébullition.
- 5
Couvrir la poêle et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1h,tout en surveillant. Rectifier l'assaisonnement à votre goût.
- 6
Des pommes de terre à chair ferme cuites à l'eau feront l'affaire.
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