Crêpes GLO free

Name: Crêpes GLO free
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farines sans gluten (100 g de sarrasin ; 50 g de pois chiche ; 50 g de riz complet); 50 g fécule (maïs, pdt, riz, arrow-root…); 1 CàS (60 g) bombée de purée d'oléagineux ou d'huile végétale. j'ai utilisé de l'huile de coco dénaturée; 450 ml lait végétal; 1 pincée de sel; rhum ou vanille pour parfumer

Elsa Collet @cook_6094871

Juillac

naître un 2 février (chandeleur) et ne pas pouvoir manger de crêpes....impensable et impossible ! #chandeleur

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Crêpes GLO free

Elsa Collet @cook_6094871

Juillac

naître un 2 février (chandeleur) et ne pas pouvoir manger de crêpes....impensable et impossible ! #chandeleur

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Ingrédients

4 personnes

200 gfarines sans gluten (100 g de sarrasin ; 50 g de pois chiche ; 50 g de riz complet)
50 gfécule (maïs, pdt, riz, arrow-root…)
1CàS (60 g) bombée de purée d'oléagineux ou d'huile végétale. j'ai utilisé de l'huile de coco dénaturée
450 mllait végétal
1pincée de sel
rhum ou vanille pour parfumer

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Instructions de cuisine

1

Mélanger tous les ingrédients
2

Diluer petit à petit avec le lait végétal. rajouter le rhum ou la vanille.
3

La pâte est un peu plus épaisse que la pâte à crêpe habituelle.
4

Bien huiler la poêle à crêpe et bien la faire chauffer.
5

Faire cuire vos crêpes. la cuisson est un peu plus longue et il faut faire attention en les retournant car elle sont plus fragiles
6

Il ne reste plus qu'à rajouter la confiture ou le miel ou le sucre ou le chocolat.