Pedas Gurih Sayur Telur Puyuh

Name: Pedas Gurih Sayur Telur Puyuh
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg telur puyuh; 1/4 kg wortel; 1/4 bunga kol; 1/4 kacang buncis; Bumbu:; 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 7 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji kemiri; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 batang sereh memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1,5 gelas santan dari 1/4 butir kelapa; secukupnya Garam; 1/2 st gula; 3 buah cabe merah besar potong tipis-tipis; 3 sm minyak buat menumis bumbu

Buk chi @Bukchi

Ngimbang, Lamongan, Jawa Timur

Si bontot suka telur puyuh.. Jadi sering masak sayur plus telur puyuh.Sekeluarga suka pedas semua.Jadi masaknya ya pedas.
Nikmat buat lauk dengan nasi yang masih panas.

Lebih banyak

Pedas Gurih Sayur Telur Puyuh

Buk chi @Bukchi

Ngimbang, Lamongan, Jawa Timur

Si bontot suka telur puyuh.. Jadi sering masak sayur plus telur puyuh.Sekeluarga suka pedas semua.Jadi masaknya ya pedas.
Nikmat buat lauk dengan nasi yang masih panas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1/4 kgtelur puyuh
1/4 kgwortel
1/4 bungakol
1/4kacang buncis
Bumbu:
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
7 buahbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijikemiri
2 cmlengkuas
2 cmjahe
3 cmkunyit
1 batangsereh memarkan
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1,5 gelassantan dari 1/4 butir kelapa
secukupnyaGaram
1/2 stgula
3 buahcabe merah besar potong tipis-tipis
3 smminyak buat menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci sayuran, potong sesuai selera
2

Masak telur puyuh, kemudian kupas.
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh.
4

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sereh, dan daun salam serta irisan cabe merah.
5

Jika sudah harum masukkan kacang buncis, wortel, dan bunga kol. Ongseng beberapa saat.
6

Masukkan santan,menyusul telur puyuh
7

Masukkan garam dan gula.
8

Masak sampai agak kental.
9

Sajikan
10

Tips mengupas telur puyuh : masukkan telur puyuh matang ke dalam toples plastik,tutup kemudian kocok beberapa kali. Maka proses mengupas telur puyuh jadi cepat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Buk chi @Bukchi

pada 15 Februari 2018 13.00

Ngimbang, Lamongan, Jawa Timur

Memasak adalah rutinitas sebagai Ibu. Sebelum kerja mengajar harus sudah siapkan makan buat keluarga, karena saya yakin masakan Ibu lebih sehat daripada beli masakan diluar rumah.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kacang Kunyit Buncis Telur Puyuh Gula Kol Kelapa Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya