Ati ampela & usus with ceker ayam bumbu kecap

Name: Ati ampela & usus with ceker ayam bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ati ampela ayam (cuci bersih dan potong sesuai selera); 1/4 ceker ayam(sesuai selera)buang kuku dan kulit nya kl perlu; 1,1/2ons usus ayam (sesuai selera)potong2 sesukanya; 3-4 Bawang merah iris2 tipis; secukupnya Kecap (sya pk kecap bango); Secukupnya penyedap; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 2-3 lembar daun salam; 1-2 lembar daun jeruk; Kayu manis (blh di skip); 15 biji Cabe rawit di petikin dan buang batang ny (sya pke ); sesuai selera Tomat iris; Air (so pasti ya); Minyak untuk menumis; Bumbu ulek/blender:; secukupnya ketumbar,kemiri,kulit kapol,pala..; Lebih gampang bli yg campur ny aj (kl dsini 500rp); Secukupnya lada dan kemiri; Secukupnya jahe dan kunyit

Nenk Ara @cook_9654934

Cirebon

Resep dr mamah bt yg gk sk pedas jg bisa mkn krn cabe nya ga di iris ataw ikut di ulek

Lebih banyak

Ati ampela & usus with ceker ayam bumbu kecap

Nenk Ara @cook_9654934

Cirebon

Resep dr mamah bt yg gk sk pedas jg bisa mkn krn cabe nya ga di iris ataw ikut di ulek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ati ampela ayam (cuci bersih dan potong sesuai selera)
1/4ceker ayam(sesuai selera)buang kuku dan kulit nya kl perlu
1,1/2ons usus ayam (sesuai selera)potong2 sesukanya
3-4Bawang merah iris2 tipis
secukupnyaKecap (sya pk kecap bango)
Secukupnyapenyedap
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
2-3 lembardaun salam
1-2 lembardaun jeruk
Kayu manis (blh di skip)
15 bijiCabe rawit di petikin dan buang batang ny (sya pke )
sesuai seleraTomat iris
Air (so pasti ya)
Minyak untuk menumis
Bumbu ulek/blender:
secukupnyaketumbar,kemiri,kulit kapol,pala..
Lebih gampang bli yg campur ny aj (kl dsini 500rp)
Secukupnyalada dan kemiri
Secukupnyajahe dan kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah yg sdh di iris smp harum masukan bumbu halus,tomat,daun jeruk,kayu manis dan daun salam tumis smp harum dan matang
2

Tambahkan ati ampela,ceker dan usus ayam
3

Aduk merata beberapa saat
4

Baru tambahkan air 1-2 gelas kopi biarkan mendidih masukan cabe rawit yg sdh di cuci (penggunaan cabe buat yg sk pedes ya)
5

Beri penyedap,gula dan garam
6

Biarkan hingga ayam matang dan air menyusut sampai mecek2
7

Koreksi rasa jika sdh pas matikan kompor dan pindahkan ke wadah yg sdh di siapkan
8

Siap di hidangkan dgn sepiring nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nenk Ara @cook_9654934

pada 02 Maret 2018 08.10

Cirebon

awal nya di minta bos bt download cookpad ,trs pernah sampai di hapus krn kepenuhan aplikasi tp skr cb download dan gabung cookpad krn saya pkir cookpad bermanfaat jg bt bantu sya yg br bgt suka msak

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ceker Kunyit Ampela Gula Usus Ayam Ayam Kecap Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cinnamon Hati Ayam Tomat Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya