Mes épinards florentine

Eric Jouanen
Eric Jouanen @Eric_Maison_de_Caro
Aubagne

Une recette qui fait aimer les épinards aux enfants, d’ailleurs ça a été le cas pour ma fille...
Mais c’est aussi un accompagnement sympa pour les poissons, les St Jacques au four...
Et mieux encore mélangé dans un gratins à des raviolis au fromage !!!

Mes épinards florentine

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Une recette qui fait aimer les épinards aux enfants, d’ailleurs ça a été le cas pour ma fille...
Mais c’est aussi un accompagnement sympa pour les poissons, les St Jacques au four...
Et mieux encore mélangé dans un gratins à des raviolis au fromage !!!

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Ingrédients

  1. 600 grd’épinards surgelés en branche (bio de préférence)
  2. 30 clcrème fraîche liquide
  3. 60 grparmesan râpé
  4. Sel
  5. Piment d’Espelette
  6. Poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Verser dans une casserole les épinards surgelés et laisser décongeler à feu doux.

  2. 2

    Quand les épinards sont presque décongelés ajouter la crème fraîche continuer à cuire à feu doux

  3. 3

    Ajouter le parmesan et assaisonner sel, piment d’Espelette à votre goût et vous pouvez rehausser avec une pointe de poivre.

  4. 4

    Laisser encore sur feu doux pendant 5 mns

  5. 5

    Voilà c’est prêt !!

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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