Lumpia isi ayam

Name: Lumpia isi ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 500 gram terigu; 1 sendok full tepung tapioka; 1 sendok teh Mentega; sepucuk sendok teh Garam; 1 liter Air; Bahan isi:; 1/4 ayam fillet (direbus trs diiris kecil2); 1/4 wortel (dipasrah); 1/4 tauge; 3 helai pre; Bumbu isian:; 3 siung bawang putih; 5 bj bawang merah; 1/2 bks merica ladaku; Sedikit minyak goreng untuk menumis; 2/3 bj Kalau suka bisa ditambah cabe; Pelengkap:; Daun bawang merah; Saus tauco/ saus pedas

Unnychece @cook_12122987

JOMBANG JATIM

Musim hujan, males kluar? Bkin cemilan aja. Yg bisa digoreng kapan aja... Taraa.. Lumpia froozen jd solusi pengen ngemilnya qt. Hehhee

Lebih banyak

Lumpia isi ayam

Unnychece @cook_12122987

JOMBANG JATIM

Musim hujan, males kluar? Bkin cemilan aja. Yg bisa digoreng kapan aja... Taraa.. Lumpia froozen jd solusi pengen ngemilnya qt. Hehhee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
500 gramterigu
1 sendokfull tepung tapioka
1 sendok tehMentega
sepucuk sendok tehGaram
1 literAir
Bahan isi:
1/4ayam fillet (direbus trs diiris kecil2)
1/4wortel (dipasrah)
1/4tauge
3 helaipre
Bumbu isian:
3 siungbawang putih
5 bjbawang merah
1/2 bksmerica ladaku
Sedikitminyak goreng untuk menumis
2/3 bjKalau suka bisa ditambah cabe
Pelengkap:
Daun bawang merah
Saus tauco/ saus pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur smua bahan kulit, kalau saya pakai mixer karena cepet dn supaya tdk menggumpal.
2

Cetak adonan dg cetakan kulit lumpia, yaitu dg teflon kualik yg khusus buat cetak kulit lumpia atau dadar gulung. Cetak smpai bahan habis.
3

Selanjutnya, haluskan bumbu isian. Tumis dg sdikit minyak sampai harum, masukkan woetel terlebih dahulu, kmudian tauge dan pre serta ayam. Bubuhkan garam, penyedap, dan cicipi. Untuk isian, jangan terlalu matang sayurnya, krna nnti jg kan digoreng klau sudah diisikan ke kulit
4

Isikan ke kulit lumpia,, dgn cara digulung. Dan di lem menggunakn sisa adonan ditambah tepung terigu dikit.
5

Goreng lumpia sampai kecoklatan. Sajikan dg daun bawang merah dan saus cabe atau saus tauco.
6

Kalau masih ada lebihan, bisa disimpan di freezer. Jangan lupa dibungkus plastik stiap biji nya ya. Biar tdak lengket dan mudah segera digoreng